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Las cebollas servidas en McDonald´s son la fuente probable del brote de E. coli

ALERTA PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Para publicación inmediata: 31 de octubre del 2024
Departamento de Relaciones con los Medios de Comunicación de los CDC
(404) 639-3286
media@cdc.gov
https://www.cdc.gov/media/

Los CDC han publicado una actualización de la alerta de seguridad de los alimentos relacionada con un brote de infecciones por E. coli vinculado a las cebollas servidas en McDonald's en https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/e-coli-O157.html

Puntos clave:

  • La información epidemiológica y de rastreo muestra que las cebollas frescas cortadas son la fuente probable de enfermedades en este brote. Hasta el 30 de octubre del 2024:
    • Se han notificado 15 casos nuevos de enfermedad lo que lleva el total a 90
    • Cinco personas más han sido hospitalizadas lo que lleva el total a 27
    • La fecha más reciente de comienzo de enfermedad es el 16 de octubre del 2024
  • Todos los nuevos casos de enfermedades ocurrieron antes de que McDonald's y Taylor Farms tomaran medidas para remover las cebollas de los sitios en que se sirven alimentos.
  • Debido a las medidas que han tomado McDonald's y Taylor Farms con sus productos, los CDC creen que el riesgo continuo para el público es muy bajo.

Lo que debe hacer:

  • Si tiene síntomas graves de infección por E. coli, busque atención médica y dígale a su proveedor lo que comió.
  • Los negocios no deben usar las cebollas suministradas por Taylor Farms retiradas del mercado.

Síntomas de E. coli:

  • La mayoría de las personas infectadas por bacterias E. coli productoras de la toxina de Shiga presentan cólicos estomacales fuertes, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
    • Los síntomas generalmente comienzan de 3 a 4 días después de tragar las bacterias.
    • La mayoría de las personas se recuperan después de 5 a 7 días, sin tratamiento.
  • Es posible que algunas personas presenten problemas graves en los riñones (síndrome urémico hemolítico, también llamado HUS en inglés) y deban ser hospitalizadas.
  • Para obtener más información sobre la E. coli, consulte Acerca de la infección por Escherichia coli.

Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Gracias,

Subdivisión de Medios de Prensa de los CDC
404-639-3286
media@cdc.gov

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Fuente del contenido:
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